MENY

KOS Crème Brûlée med ingefærsyltede jordbær

Server Crème Brûlée på en overraskende og sommerlig måte, med friske deilige jordbær.


Ingefærsaus

- 200 g friske jordbær
- saft og revet skall av en lime
- 1 ts finhakket fersk ingefær
- 1 1/2 dl vann
- 1 dl sukker

Ha alt bortsett fra revet limeskall og jordbær i en kjele, og la det koke opp så sukkeret oppløses helt. Avkjøl litt.

Rens 200 g jordbær og del hvert bær i 4 båter.  Hell den lune laken over og sett til kjøling et par timer. Hvelv puddingen i en skål, strø sukkeret som følger med puddingen over. Legg jordbær og litt lake rundt. Pynt med litt revet limeskall.

Til denne retten kan du bruke